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Jérôme Gagnez, ambitionne sur Vin Afrique du Sud de vous proposer une sélection rigoureuse de vins sud Africains
Choix par régionZoom sur les 4 régions productrices de vins.
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InformationsCheninVieux cépage de l’Anjou, connu avec certitude dès 845 dans cette province et importé en Touraine sous le nom de plant d’Anjou en 1400. Alors qu'il est en régression en France, il représente une superficie plantée en Afrique du Sud en 2007 : 19 380 haPréambule : les synonymes : Plant d’Anjou, blanc d’Anjou à Reuilly, plant de Brézé, pineau de la Loire, pinot blanco en Argentine et au chili, blanc d’Aunis en Charente, gamay blanc à Entraygues dans l’Aveyron, Steen en Afrique du Sud. Origine : Vieux cépage de l’Anjou, connu avec certitude dès 845 dans cette province et importé en Touraine sous le nom de plant d’Anjou en 1400. Le Chenin en France La culture du chenin est en régression en France passant de 16 595 ha en 1958 à 9 497 ha en 1999 en raison de la mévente des vins liquoreux. Voici la répartition : En dehors de quelques hectares plantés en Corse (67 ha), dans l’Hérault (53 ha pour des essais de chenin en AOC coteaux du Languedoc), dans l’Aude (374 ha pour l’AOC Blanquette de Limoux) et dans le Gard (18ha), la culture du chenin est concentrée dans la vallée de la Loire et les départements limitrophes ; Caractéristiques : Le vin de chenin est assez fruité avec beaucoup de bouquet. Il a très bon potentiel de garde notamment grâce à sa bonne acidité. Selon les terroirs et les années, on peut le vinifier en vin blanc sec ou liquoreux, en vin tranquille ou effervescent. Les vins blancs moelleux ont fait la réputation des AOC ligériennes comme les Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume, Montlouis et Vouvray. Superficie plantée en Afrique du Sud en 2007 : 19 380 ha |
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